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お米を使った新商品を開発中!

お米を使った新商品を開発しています。7月中旬には発売予定です!

皆さん、期待してください!! 

と大声で言いたいところですが・・・。

覚悟はしていたものの、新商品開発はとっても難しい・・・・・です。

いわゆる"マーケット・イン”の発想が不可欠であるものの、"つくりたいもの”と”売れるもの”の落としどころを見つけながら納得のいく商品を作り上げることは、それはそれは大変な作業です、、、。

頭で考えていても前には進まない・・・。

だから日々、コンロの前に立って味付けの研究をやってみる。砂糖の種類、砂糖の分量、投入のタイミングなど、あれやこれややってみて味見、そして味見、そして味見・・・。記録も必要だから写真をとってレシピを記録して・・・・。

やることたくさんあって、慌ててやっていると、火傷もしてしまう、、、。これもポン師の勲章だ・・・・と自分に言い聞かせてつつ・・・。

 

写真は無農薬栽培の赤米、黒米・・・。見た目はイケてないが味はチョー抜群。

さてこの子をどうやって"Rice POP”に仕立てるか・・・。(悩みは続く・・・)

 

確実にやってくると期待している”グルテンフリー”と"添加物レス”の食品市場。

女ポン師としての存在意義をここで発揮したいところである、、、。(つづく)

 

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女ポン師として

先日のポン菓子製造の様子。

これまではNPO法人ワークなごみさんへ依頼していた製造部分に、自らチャレンジしてみています。師匠としてレクチャーしてもらったのは、ワークなごみの吉田さんです。師匠のレベルに近づけるよう、少しずつカタチにしていきます~☆

「女ポン師」に、ご期待ください~!!

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3社の連携で新しい商品が生まれそうです!

あきたこまち生産者協会」の涌井社長、「有限会社ポン菓子機販売」の吉村社長、と弊社で、新商品開発のための試作品作りを行いました。

涌井社長は、約3年前に「カンブリア宮殿」に出られて以来、ずっとお会いしたかった方だったので、今日はとってもテンションが上がりました!

涌井社長は、わざわざ弊社の試作品開発に立ち会って頂いたんですよ〜。

本当に感謝しております〜☆ありがたいですねぇ〜。

この後、秋田へお戻りになりました!

あきたこまち生産者協会さんは、弊社の原材料仕入先として新たな取引を予定しています。まだまだ前途多難ですが、3社の絆で新商品開発への一歩が更に進みそうです!

写真は、@東京大森のポン菓子機販売の工場にて。

(左より:吉村社長、涌井社長)

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阿蘇「きぼうの家」さんのポン菓子です!

今日は、阿蘇市西町にあるNPO法人阿蘇きぼうの家」さんが製造販売しているポン菓子をご紹介させて頂きます~。

私が道の駅「阿蘇」で出会って食べた時は、とっても感動して、美味しく頂きました!皆さんにも是非ご紹介したいと思います!

道の駅「阿蘇」に行ったときには是非、味見して購入してみてください~。

障害者の方々ががんばって作っている美味しいポン菓子です!おススメ商品です!

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ポンキュッポン「初めて●●」が、たくさんあった一週間でした♪

今週のポンキュッポンは、月曜日のNHK「初撮影」からスタートしました。

2日間にわたる撮影と取材を終え、水曜日はポンキュッポン「初テレビ出演」を果たしました!

そして今日、金曜日は、北九州で撮影されている映画関係者の方々への差入れに「北九州発祥」の「ポン菓子」を提供させて頂きました。

たくさんの方々に、ポンキュッポンを“知って頂き、食べて頂く機会ができました!!

ヤッター(*^_^*)

 

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これもひとえに、北九州フィルムコミッション関係者の皆様方にご縁を繋げて頂いたおかげです。

感謝感謝(;_;)/です。

今日の撮影は若松でしたが、私の相棒である製造担当者の女性スタッフと共に、身近に撮影風景を見学させてもらい、感激&感無量の一日でした。

そんなこんなで、この一週間はポンキュッポンにとって「初めて」づくしの一週間でした♪♪♪ 皆さまどうぞ、今後とも引き続きよろしくお願いします。

「ポンキュッポン」NHK北九州で放映されました♪

 今週の月曜日、火曜日と2日間にわたり、NHKの取材を受けていましたが、早速6/15(水)に放映されました!長時間にわたる取材だったので、どんな構成になっているのかなぁ~と興味津津でした♡ 

 6/15は、ポンの初テレビ出演の記念日となりました。(6/15ポンの日:勝手に命名)

 インタビューや画面を通して、ポン菓子製造を始めるきっかけや、障害者施設のワークなごみさんと共につくる製造風景などが伝わったのではないかなぁ、、、と思います。

 また、今後の思いとして実演販売への意気込みも語っております!

今年は是非ともポン菓子を実演するためのデモストレーション用機械を作りたいと思います! 皆様、今後ともポンキュッポンをご支援よろしくお願いします~☆(^-^)

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ポンキュッポン! 朝日新聞に掲載して頂きました♡

 先日、取材をして頂いた記事が、本日(平成28年6/7)の朝日新聞(朝刊)に掲載して頂きました。ありがとうございました(*^_^*)有り難いことです☆

 取材をして頂いた山根さんは、とても素敵な女性で短時間の取材だったのですが、記事もわかりやすくまとめて下さってます!今回は、販売店舗(市内3店舗)を記事に載せて頂いたのですが、さっそく「一町目の元気」では品切れも起こったようです。

購入出来なかったお客様には、大変ご迷惑をお掛けしました。申し訳ございません。

明日にはしっかり補充いたしますので、ご安心くださいね。

ポンキュッポンの将来について、毎日、日々どう育てていこうか、、、と考えております。まるでわが子のようです。今後のポンキュッポンの更なる成長にご期待ください。

 

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